Rir på sunnhetsbølgen

Johanne Skjenneberg er fagutdannet institusjonskokk og kan kunsten å lage påsmurt, som umiddelbart emballeres og går inn i smørbrøddisken. (Foto: Odd H. Vanebo)

Lantmännen Unibake Norway AS har inngått avtale med Esso Norge om levering av alle bake-off produkter som brødvarer, porsjonsbrød, bagetter, hvete- og wienerbakst til Essos nye 100% veimat konsept.

Grundig gjenngang

– I forkant av denne avtalen gjorde vi en grundig gjennomgang av alle Esso-butikkene, i fullt samråd med avtalepartner, for å danne oss et sikkert bilde av hvor hver enkelt stasjon var god og ikke fullt så god, opplyser salgssjef Harald Alveid.

– Det ble da også enighet med den enkelte stasjon hvor vi skulle starte arbeidet for å kunne tilby forbruker det beste produktet.

– Denne kartleggingen brukte vi for alt hva den var verdt, slik at hver eneste butikk har et optimalt tilbud når ”100 % veimat” nå rulles ut, sier Alveid.

Sunnhetsbølgen

Sunnhetsbølgen er naturligvis behørig fanget opp. Alle bake-off brødprodukter er brødskalamerket fra fint til grovt.

– Du kan nå få sunnere fast food med å velge fiberrike pølse og hamburgerbrød merket grovt. Mange av produktene våre tilfredsstiller i dag kravene til Nøkkelhullsmerking, men det er foreløpig valgt å følge bransjestandard for bakerivarer med å merke med brødskalaen, opplyser Alveid.

– I ”100 % veimat”-konseptet har Esso i samarbeid med leverandørere sørget for at kundene nå selv kan velge alt fra tradisjonell fast food til sunnere alternativer langs veien, sier Birgitte Klubben, kategoriansvarlig mat og kaffe i Esso Norge AS.